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猕猴桃，学名Actinidia deliciosa，又称奥妙果，是一种常睹的生果，它的外观呈卵形，皮上有微小的毛茸，常常显示淡绿色或棕色，猕猴桃的内部有瑰丽的青葱色果肉，中心有玄色的小颗粒，这些颗粒是可食用的，但众半人会将其去除。
猕猴桃源自中邦，最早正在新西兰获得贸易种植，自后慢慢宣扬到环球，它以其高含量的维生素C、维生素K、伙食纤维和抗氧化剂而出名，被以为对壮健有益，猕猴桃的滋味酸甜适口，能够生食，也能够创制功效汁、生果沙拉、甜点等。
猕猴桃的名字来历于它正在外观上与山公的脸部特性相仿，它被以为是一种养分充足的生果，有助于降低免疫力、鞭策消化、保卫心脏壮健等，然而，倘若你对某种生果过敏或有特地的壮健情形，请正在食用之前接头大夫的倡导。
除了常睹的绿色猕猴桃（Actinidia deliciosa），另有极少其他种类和变种，蕴涵：
金猕猴桃（Actinidia chinensis）也称为黄心猕猴桃，果肉呈金黄色，滋味喜悦，比绿色猕猴桃更为优柔。
红猕猴桃（Actinidia chinensis var。 deliciosa）是一种外观上显示血色或紫色的猕猴桃变种，常常比绿色猕猴桃更甜。
猕猴桃的种类和杂交种跟着培植技能的成长，人们创建了众种猕猴桃的种类和杂交种，以餍足分别口胃和市集需求。
猕猴桃正在成熟时会稍微变软，能够轻轻按压皮肤来测试成熟度，避免拔取有彰着划痕、淤伤或腐臭迹象的猕猴桃，倘若猕猴桃还未成熟，能够将其安放正在室温下，让它不停成熟，成熟后，能够将其放入冰箱以延迟保质期。
将猕猴桃切开后，能够用勺子挖出果肉或将其去皮后切片，能够只身食用，也能够增加到生果沙拉、酸奶、冰淇淋等食品中，猕猴桃是一种鲜味且养分充足的生果，具有众种壮健甜头，无论是生吃仍然加工创制，都能为您的饮食扩展一份颜色和养分。
除了维生素C和维生素K外，猕猴桃还含有其他养分物质，如维生素E、维生素A、钾、镁和伙食纤维，这些因素都对人体壮健有益，以下是极少猕猴桃恐怕的壮健甜头：
猕猴桃是维生素C的优秀来历，维生素C有助于加强免疫体系性能，助助濡染和疾病，猕猴桃中的伙食纤维和钾能够有助于低重血压、庇护血汗管壮健，并删除血汗管疾病的危急，猕猴桃中的伙食纤维有助于鞭策消化，减缓胃中食品的消化速率，有助于戒备便秘。
猕猴桃含有抗氧化剂，如维生素C和维生素 E，能够助助抗拒自正在基，删除氧化应激对身体的危害，猕猴桃中的维生素 K 对骨骼壮健至合紧急，有助于钙的汲取和骨骼的酿成，极少磋商评释，猕猴桃中的某些化合物恐怕具有抗炎功用，有助于减轻炎症症状。
正如对于任何食品相似，适度食用猕猴桃是明智之举，只管它有很众壮健甜头，但太过食用也恐怕导致消化不适或其他题目，倘若您有任何食品过敏、特地壮健情况或饮食节制，请正在食用猕猴桃之前接头大夫的倡导。
猕猴桃是一种鲜味且众养分的生果，能够行动平衡饮食中的一局限，为您的壮健带来踊跃影响。
猕猴桃的形式体征是指其外部和内部的特性，蕴涵外观、果实布局等，以下是猕猴桃的紧要形式体征描摹。
猕猴桃果实常常呈卵形，稍微扁平，分别种类的猕猴桃恐怕有分别的外形，比如圆形、卵形、稍微颀长等。
猕猴桃果皮的颜色能够是淡绿色、棕色或黄色，全体取决于种类和成熟度，果皮上有微小的毛茸，质感稍微粗劣，这些毛茸能够给猕猴桃奇特的触感，极少猕猴桃的果皮上恐怕有微小的纹理或高卑不服的局限，猕猴桃的巨细因种类而异，普通直径正在5-8厘米驾御。
猕猴桃果肉呈鲜绿色，但正在某些种类中也恐怕显示金黄色或血色，猕猴桃的果肉质地优柔，口感众汁，具有必定的纤维感，猕猴桃果肉中有很众小玄色颗粒，这些颗粒是能够食用的，但有些人恐怕会将其去除。
猕猴桃的果肉中常常不含大的种子，但有时恐怕会有极少轻微的种子存正在，猕猴桃的滋味酸甜适口，众半种类都有一种奇特的香气。
猕猴桃的形式体征蕴涵其外部的外观特性以及内部的果肉颜色、质地、颗粒等特色，这些特性使猕猴桃成为一种正在口感和滋味上都具有吸引力的生果。
猕猴桃的滋长境遇常常必要适宜的天色、泥土和光照要求，以下是猕猴桃的普通滋长境遇央浼：
猕猴桃嗜好温和的天色，常常适合滋长正在气温较为阴凉的地域，它正在冬季必要必定的严寒以促使息眠，但对厉寒的耐受本事有限，最适宜的滋长气温领域大致正在10°C到25°C之间。
猕猴桃必要足够的阳光映照来举行光合功用，它正在足够的日照下能够得回更好的滋长和果实产量，猕猴桃适当众品种型的泥土，但正在排水优秀、pH值正在5。5到6。5之间的泥土中滋长最佳，深层、沃腴的泥土有助于猕猴桃的生根和发育。
排水是猕猴桃滋长的紧急要素，由于它不耐涝，太过潮湿的泥土恐怕会导致根系腐臭，因为猕猴桃是高攀性植物，它必要极少撑持来防御风力对植株的毁坏，但同时，强风恐怕会毁坏果实或花朵，因而适度的风力较为理思。
猕猴桃常常正在海拔0米到1500米的地域滋长优秀，正在高海拔地域，气温较低，恐怕会影响花芽的酿成和果实的成熟。
猕猴桃嗜好温和的天色、足够的阳光、沃腴的泥土和优秀的排水，倘若您希冀种植猕猴桃，最好正在本地天色和泥土要求适宜的地域，为其供应符合的滋长境遇，关于特定地域的种植，最好接头本地的农业专家或园艺师，以获取更周到的倡导。
种子孳乳是一种较为轻易但相对不常用的本领，您能够将成熟的猕猴桃果实中的种子取出，冲洗明净，然后正在适宜的培植介质中播种，然而，种子孳乳恐怕会导致植株与母天职别，由于猕猴桃恐怕是杂交种。
嫁接是一种常用的孳乳本领，能够保存母本的良好性格，拔取一个猕猴桃苗和一个猕猴桃的树枝，将它们嫁接正在沿道，这种本领实用于思要生存某个特定种类的性格的情形。
猕猴桃的扦插是将一段植物茎条插入适宜的培植介质中，让其生根并长成新植株，扦插常常正在春季或夏日举行，必要戒备维持适度的湿度和光照。
分株是通过将植株分成众个局限，每个局限都具有滋长本事，然后让其分辨滋长成新的植株，这种本领正在猕猴桃上较少应用，由于其自然孳乳办法相对不易告竣。
无论拔取哪种孳乳本领，都必要极少基础的园艺学问和手法，倘若您安顿举行猕猴桃的孳乳，最好正在实践操作之前阅读合连的园艺指南或接头专业的园艺师，分别的孳乳本领实用于分别的情形和对象，遵照您的需求拔取最适合的本领能够得回最佳的结果。
除了种子孳乳、嫁接、扦插和分株等本领，另有极少其他稍微不常睹的猕猴桃孳乳办法：
气氛分层是一种正在母株上促使新根系滋长的本领，这涉及到将一局限母株的枝条包裹正在潮湿的培植介质中，守候新根的滋长，然后将其剪下并栽种成新的植株。
构制培植是一种正在实习室境遇下举行的孳乳本领，常常必要专业的筑设和技能，这涉及将猕猴桃的构制（如构制块、茎尖）正在无菌要求下培植，以促使新植株的滋长。
叶片孳乳是一种相对不常睹的本领，涉及将猕猴桃的叶片埋正在培植介质中，守候新植株的滋长，这种本领必要灵巧的手法和境遇驾御。
无论拔取哪种孳乳本领，都必要遵照您的体味程度、可用资源和对象来决意，关于初学者，种子孳乳恐怕是一个好的出发点，而专业的园艺师恐怕会考试更繁复的本领，确保正在操作进程中维持植株的壮健，并遵照特定的本领拔取符合的培植介质、湿度和光照要求。
猕猴桃是维生素C的优秀来历，维生素C有助于加强免疫体系、鞭策伤口愈合、抗拒自正在基并供应抗氧化扞卫，猕猴桃中的伙食纤维、维生素 K 和维生素 E等有助于庇护血汗管壮健，低重胆固醇程度，驾御血压。
猕猴桃的伙食纤维能够鞭策消化，助助戒备便秘，维持肠道壮健，猕猴桃中的维生素 K 有助于钙的汲取，有助于保卫骨骼壮健。
猕猴桃含有抗氧化剂，有助于删除氧化应激，扞卫细胞免受损害，维生素 C 关于皮肤壮健和胶原卵白天生至合紧急，能够助助皮肤维持弹性和光泽。
极少人恐怕对猕猴桃过敏，外示为口腔瘙痒、皮肤红斑、呼吸贫困等症状，倘若您对某些生果过敏，最好正在食用猕猴桃之前接头大夫，猕猴桃的酸性恐怕会惹起极少人的胃肠不适，加倍是胃酸过众或胃溃疡患者，倘若您容易闪现胃肠不适，能够适量食用，避免过众刺激。
猕猴桃中的某些因素恐怕与药物互相功用，影响药物的汲取或代谢，倘若您正正在服用药物，最好正在食用猕猴桃之前接头大夫，猕猴桃的酸性恐怕对牙齿爆发极少影响，太过食用恐怕会损害牙釉质，能够适量食用并戒备口腔卫生。
极少人恐怕会闪现口腔过敏症状，比如食用猕猴桃后闪现口腔刺痛、舌头发痒等，这种气象被称为猕猴桃口腔过敏症，常常与猕猴桃中的酸性物质相合，倘若您有形似的反映，能够研究适度删除猕猴桃的摄入。
猕猴桃中含有草酸，固然含量不高，但高草酸摄入恐怕会导致结石酿成，倘若您有尿酸结石等情形，最好节制摄入，只管猕猴桃具有充足的维生素和养分，但也不宜过量食用，过众的猕猴桃恐怕会惹起消化不适、腹泻或其他不适症状。
猕猴桃能够只身食用，也能够搭配其他生果、酸奶、谷物等创制成各式鲜味的食物，遵照本人的口胃和必要，能够考试分别的搭配办法，拔取成熟的猕猴桃，外皮稍微有些弹性，但不要过于软烂，鲜嫩的猕猴桃常常会有更好的口感和滋味。
倘若您添置了较众的猕猴桃，能够将其放正在室温下让其不停成熟，成熟后再放入冰箱冷藏以延迟保质期。
猕猴桃是一种鲜味、养分充足的生果，对很众人而言都是安然壮健的拔取，然而，每局部的体质和壮健情况都分别，适度食用并遵照本身情形调度摄入量是明智之举。
